工廠參觀見學

時間的味道：釀造一罈迷人的醬香單堂文化體驗｜旭川市｜醬油的飲食文化小學堂｜

地區:

北海道

行程說明

傳統的醬油是一種富含時光味道的調味品，是一種需要時間去發酵的釀造品。旭川市的日本醬油工業株式會社保留了創業初期的釀造木桶，讓職人帶領您一同體驗味覺上的時光旅行。

①保留古早釀造技法，富含歷史氛圍的工廠見學 ②醬油小學堂搞定所有相關知識 ③醬油試吃品評初體驗

在醬油職人的講解課程中，了解傳統醬油的釀造歷史與風味，探索各式醬油的差異。參觀工廠後，可在直營店鋪內品評各種風味的醬油，感受百年技藝背後的醬香韻味。

日本醤油工業株式會社現地集合。職人講解醬油釀造歷史、種類與製程差異、進入工廠內部參觀古老釀造木桶與製造流程。品評多款醬油風味，找到自己喜愛的口感後賦歸。

出發前7天：30%

出發前3天：50%

出發前1天

當日：100%。

參加對象9歲以上，1-5人，預約截止活動日前七日，有停車場，夏季外請穿保暖衣服。