走進食材的源頭

從狩獵到餐桌的極致體驗｜北海道食肉文化之旅

地區:

行程說明

ELEZO ESPRIT 為北海道十勝地區的高端オーベルジュ，結合狩獵、生產、熟成與料理的一體化系統。

由主廚團隊從「獵捕、解體、熟成到料理」全程參與，呈現真正的食材本質與生命價值。

餐點以野味（鹿、豬等）為核心，透過套餐形式呈現北海道土地與季節風味，是一種結合哲學與料理的體驗。

住宿體驗

15:00　Check-in
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17:30　晚餐（套餐）
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隔日早餐
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11:00　Check-out

於 ELEZO ESPRIT 入館，由工作人員接待與說明體驗內容。了解從狩獵到料理的一體化食材系統與理念。享用以野味與北海道食材為主的高端套餐料理。

・需完全預約制
・餐點內容依季節調整
・交通不便，建議自駕或接送
・用餐時間固定
・不適合一般團體行程