大槌｜生命之歌的序曲：MOMIJI 狩獵見學與解體學習・大槌鹿與三陸海味 BBQ 永續之旅 040
在岩手縣大槌町的高原深處，跟隨專業獵人見證生命轉化為食物的嚴肅瞬間，透過實地解體與食育對話，找回對自然饋贈最真摯的敬重
地區:
| 出發/集合地點: | MOMIJI 加工場（岩手縣大槌町） |
|---|---|
| 行程天數 | 2 天 1 夜 |
| 行程期間 | 2026-05-01 ~ 2026-10-31 |
| 成行人數 | 2 ~ 12 人 |
| 價格（每位） |
大人: ¥45,000 子供: ¥35,000 |
| 對象／年齡限制 |
對生態平衡、生命倫理與食育有深度興趣的親子或旅人 12 歲以上（需家長陪同） |
行程說明
從「看到活體」到「端上餐桌」的責任
這並非一場單純的狩獵活動，而是一場關於生存與倫理的對話。由 MOMIJI 代表兼澤先生親自導覽，讓您理解在里山管理中，如何透過科學與尊重的手段維持生態平衡。從清晨新山高原的潛行見學，到解體現場的精準處理，每一滴汗水與每一寸皮革的利用，都體現了「將生命活用到底」的永續哲學。
餐桌上的儀式感：三陸山海饗宴
第一晚的 BBQ 不僅是味蕾的享受，更是獵人職人的交流會。品嚐肉質細膩的大槌鹿與三陸產地直送的海鮮，在炭火香氣中聆聽獵人訴說山林間的保育故事。這份餐點代表了海洋與森林的交會，讓您在領受生命饋贈的同時，學會更溫柔、更珍惜地對待食物。
行程內容
第 1 天：工藝見學與山海饗宴
14:00
行前導入與加工場見學
於 MOMIJI 加工場報到。進行安全與倫理教育，參觀鹿肉加工流程及以鹿角、皮革製成的工藝品，理解零浪費的實踐。
16:30
大槌鹿 × 三陸海味 BBQ
獵人親自示範鹿肉烹調技巧。在與職人的餐桌交流中，理解人與自然的距離與保育的重要性。
19:00
入住飯店
入住三陸花飯店浜菊，享受溫泉與三陸夜晚。
第 2 天：荒野見學與生命教育
03:45
清晨狩獵見學（新山高原）
在最安靜的時刻出發。跟隨持證獵人潛行，見證專業的放血與捕獲流程。（參加者嚴禁接觸槍枝）
08:00
解體學習：全利用與衛生處理
回到加工場。在指導下學習肌肉紋理與部位區分，親手參與解體步驟，理解肉品從生命回歸食材的過程。
10:00
行程結束與解散
整理心得，分裝鹿肉（若有捕獲），帶著對生命全新的體悟賦歸。
注意事項・取消條款
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注意事項： 請穿著無摩擦聲的長袖長褲、防滑長靴。山區海拔高，氣溫較低，請務必做好防寒。若對血液或畫面敏感者，現場人員會隨時提供心理支援與協助避開。
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取消政策：
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一經預約，如因個人因素取消，皆收 5% 系統取消手續費
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出發前 7 日：30%
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出發前 3 日：50%
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前一日及當日：100%
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