品嚐交流與解散

在秋田縣大館市的傳統農家民宿中，親手搗米捏製道地「Kiritanpo」，在比內地雞高湯的醇厚香氣中，品嚐雪國大地最樸實卻深刻的人情滋味

地區:

秋田

出發/集合地點:	農家民宿「酒こし舞」（秋田縣大館市）
行程天數	半日體驗（約 2 小時）
行程期間	2026-04-01 ~ 2027-03-31
成行人數	2 ~ 5 人
價格（每位）	大人: ¥6,000 子供: ¥6,000
對象／年齡限制	喜愛深度飲食文化、親子互動與跨文化交流的旅人 6 歲以上（需家長陪同）

行程說明

烤米棒（Kiritanpo）是秋田最具代表性的冬日家常。在發源地大館市，跟著農家媽媽學習傳統工序：將熱騰騰的白飯搗至適度黏性，捏在木棒上抹上味噌，再置於火爐旁烘烤至金黃焦香。看著米棒在炭火映照下散發誘人香氣，這份親手製作的成就感無可取代。

烤好的米棒切段，投入以日本三大名雞「比內地雞」熬製的高湯中。吸飽了濃郁湯頭精華的米棒，口感綿密且層次豐富。在圍爐旁與在地媽媽聊家常，這不僅是一頓飯，更是一次與秋田文化靈魂的深刻對話。

11:00

抵達民宿「酒こし舞」，更換圍裙。聽取媽媽介紹烤米棒的文化背景，準備進入雪國料理的世界。

11:10

親自參與「搗米、捏棒、抹醬、炭火烤製」的完整流程。掌握將米飯捏成飽滿長條狀的技巧，感受炭火傳來的陣陣暖意。

12:00

學習處理食材，將新鮮蔬菜與處理好的米棒放入精華高湯中燉煮，掌握米棒「入味而不爛」的黃金時間。

12:30

在火爐旁享用熱騰騰的米棒火鍋，搭配農家特製的小菜。餐後可選購伴手禮，帶著滿肚的溫暖與回憶賦歸。

注意事項： 報到請攜帶護照查驗。鍋物含雞肉、大豆及小麥，若有過敏請務必事先告知。服裝建議穿著不怕沾染油煙的輕便衣物，長髮需綁起。
取消政策：
- 一經預約，如因個人因素取消，皆收 5% 系統取消手續費
- 出發日前 7 天：30%
- 出發日前 3 天：50%
- 出發前 1 天（含）起或未出席：100%

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